Die Zuckerlüge

No sugar added...

| Du kennst es aus der Werbung: "Kein Zucker hinzugefügt" oder "Nur 1 Gramm Zucker". Normalerweise bin ich mit meinen Aussagen sehr vorsichtig, aber in diesem Fall muss ich sagen, dass solche Marketingkampagnen blanke Lügen sind. Es ist eine respektlose Irreführung, die uns suggerieren soll, dass dieses oder jenes Produkt gesünder sei. Äh, wie jetzt...?!?

Zucker (Glukose) wird mit der Nahrung einzeln oder "im Verband" aufgenommen werden. Diese Verbände nennt man Kohlenhydrate. Noch bevor die Kohlenhydrate vom Körper aufgenommen werden, werden sie im Darm zu Glukose gespalten. Es ist grundsätzlich also völlig egal, ob ich freien Zucker aufnehme oder Zucker in Form von Kohlenhydraten. Die Wirkung im Körper ist die selbe. Bei Überschuss nimmt man zu, weil Zucker zu Fett umgewandelt wird.

Schau Dir mal die Nährwerttabellen verschiedener Produkte doch genauer an. Hier ist ein Beispiel eines "1g Zucker-Riegels" - der Riegel hat zwar einen Gramm Zucker, allerdings 14g Kohlenhydrate! Das allein ist schon ein Drittel der Tagesdosis, wenn man in Ketose (=Fettverbrennung) kommen oder bleiben möchte.

Schaue immer auf den Wert der Kohlenhydrate, denn nur dieser ist ausschlaggebend. Die reinen Zuckerangaben sind nicht so wichtig und spielen keine große Rolle. Die Werbung allerdings weiss dies leider sehr gut einzusetzen.

P.S. Übrigens, mit unseren Produkten bist Du auf der sicheren Seite. :-) Vergleiche selbst...