Der KETO-SCORE

Was ist der KETO-SCORE?

Der KETO-SCORE gibt einen guten Überblick darüber, ob sich ein Lebensmittel oder eine Speise optimal für die ketogene Ernährunsweise eignet. 

Für die ketogene Ernährungsweise ist es bekanntlich wichtig, die Kohlenhydrate niedrig zu halten und die Proteine in ausreichender Menge zuzuführen. Mit Hilfe des KETO-SCOREs kann man dies gut kontrollieren. 

Die Ermittlung des KETO-SCOREs ist ganz einfach. Sehen Sie sich die Nährwerttabelle eines beliebigen Lebensmittels an. Es ist egal, ob Sie in der Spalte "pro 100 g" oder "pro Portion" nachsehen. Stellen Sie daraus 2 Werte gegenüber - Kohlenhydrate und Proteine in Gramm:

KETO-SCORE = Kohlenhydrate in Gramm / Proteine in Gramm 

Wenn ein Lebensmittel mehr Protein als Kohlenhydrate aufweist, dann kann man getrost zugreifen. Jeder KETO-SCORE <0,5 ist optimal.

Aber auch mit Lebensmitteln und Speisen mit einem KETO-SCORE um 1 ist man auf der sicheren Seite, sofern diese nicht den Großteil der täglichen Ernährung ausmachen. Je höher der KETO-SCORE, umso ungeeigneter ist die Speise für die ketogene Ernährungsweise - und damit ungeeigneter zum Abnehmen.

Der KETO-SCORE lässt sich übrigens auch zur Kontrolle der gesamten Tagesnahrungsaufnahme nutzen. Notieren Sie hierfür Ihre Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten über den Tag. Am Tagesende gilt der Wert <0,4 als optimal.

Die DR. KETO Essentials haben übrigens einen durchschnittlichen KETO-SCORE von 0,2, die DR. KETO Snacks von 0,7.